金沙泥香鸭

作者： 孤单的射手

鸭肉偏凉，也有滋阴的作用，适合夏天食用。

用料

• 鸭胸肉 2片
• 姜 适量
• 葱 适量
• 土豆 半个
• 面包糠 适量
• 柠檬

金沙泥香鸭的做法步骤

步骤 1

鸭胸肉加大葱大姜、盐、白胡椒粉、料酒、柠檬汁，腌制20分钟，之后蒸20分钟。

步骤 2

土豆切片，蒸15分钟，压成土豆泥。

步骤 3

蒸好的鸭肉“过三关”，淀粉、土豆泥、面包糠。

步骤 4

过完三关后的样子，土豆泥不好抹。

步骤 5

四成热油温下锅炸，定型后捞出。

步骤 6

撒配料，完成。

步骤 7

本身没什么味道，需要配椒盐或者番茄酱，蘸着吃。

菜谱创建时间：2017-06-11 13:59:27