变蛋

作者： 好男儿烹无定法

增加夏季自助烧烤花样

用料

• 鹅蛋 六只
• 糯米 适量
• 腊肠 适量
• 香菇 三只
• 盐 适量

变蛋的做法步骤

步骤 1

鹅蛋洗净 糯米泡制俩小时以上控干水分，拌入腊肠丁香菇丁盐。

步骤 2

鹅蛋大头敲碎 刨去蛋壳。

步骤 3

蛋清倒出留蛋黄。

步骤 4

装入糯米

步骤 5

用锡纸包住上蒸锅蒸制30分钟。

步骤 6

烧烤时放入碳火中加热。

步骤 7

去除锡纸。

步骤 8

香糯的鹅蛋变身啦。

变蛋的小贴士

糯米中也可以加入适量的猪油，填充是不要太满，糯米会膨胀溢出。

菜谱创建时间：2017-06-14 14:28:40