懒人炒饭

作者： JOJOLOVE

杂谷饭吃腻了，用剩下的炒了个炒饭，偷懒到极点，却意外的好吃

用料

• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 生菜 2片
• 菌菇 适量
• 洋葱 半只
• 剩下的杂谷饭 4小碗
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 鲜酱油 少许

懒人炒饭的做法步骤

步骤 1

把洋葱、胡萝卜、菌菇切碎，放在炒锅里

步骤 2

放油炒，油可以稍微多一点

步骤 3

生菜洗两片，切粗一点的丝或手撕成碎片，备用。

步骤 4

把饭放进锅里炒碎，也可以用铲子压扁，弄碎。

步骤 5

炒成只剩小饭团时，打个鸡蛋进去，继续炒。

步骤 6

蛋进锅后，饭更容易炒了，加盐、鲜酱油、黑胡椒后，大火炒。

步骤 7

最后放生菜，大火炒。

步骤 8

生菜有一点软了，马上就可以出锅了。

懒人炒饭的小贴士

不要放水，否则饭就发粘了，最好是饭冷冻后、掰碎，或预先拌好鸡蛋再炒会更好。不要问一个懒人为什么不这样做。看上去好看、吃上去美味是我的目标，其他的么，能省就省啦……

菜谱创建时间：2017-06-14 23:19:55