麻酱荞麦面

作者： 博友制钛官方

不想制作复杂菜式的晚餐，在这里教你几招，就能轻松做出既美味又健康的晚餐，拌一份荞麦面，也能享受到惬意和轻松。钛锅具有优良的导热性能，中小火煮3分钟就可使荞麦面的口感达到最佳。

用料

• 荞麦面 1把
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 麻酱 适量
• 芝麻 少许
• 海苔碎 少许

麻酱荞麦面的做法步骤

步骤 1

把荞麦面放入锅中用水煮熟。

步骤 2

捞出后放进冷水里泡一会儿。

步骤 3

沥干冷水，盛至盘中摆成形。

步骤 4

将黄瓜和胡萝卜用清水洗净，切成细丝。

步骤 5

把胡萝卜丝放入锅中煮熟后、沥干水盛出。

步骤 6

将整个鸡蛋煮熟后剥去外壳，对半切开。

步骤 7

把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋摆入盛有荞麦面的盘中，撒上芝麻。

步骤 8

最后撒上海苔碎，吃时淋上麻酱即可。

麻酱荞麦面的小贴士

荞麦面放入冰水中浸泡可使面条更有弹性。 胡萝卜丝焯熟后食用较好，黄瓜生吃口感更佳。 芝麻酱和花生酱都可根据喜好添加，淋上后需稍微搅拌。

菜谱创建时间：2017-06-16 15:46:17