料理家常菜--蘑菇鸡翅

作者： 佟小鹤

前段时间收入一本“厨神的家常菜”里面有很多菜都很喜欢，今天这道蘑菇鸡翅就是其中一道，操作简单，口味还不错，很适合平时的家常菜，以后我就做一个系列吧--“料理家常菜”省得每次起名字那么麻烦，哈哈！ 一般做类似西餐范畴的菜，我都喜欢用这口铸铁锅，不为别的，就为了做菜的时候有质感（是真沉啊，谁用谁知道）！​

用料

• 鸡翅 6个
• 蘑菇 一袋
• 盐 1茶勺
• 胡椒粉 1茶勺
• 葱段 适量
• 橄榄油 适量
• 白葡萄酒 180ML
• 月桂叶 几片
• 百里香 适量
• 蘑菇 一袋

料理家常菜--蘑菇鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用刀中间划开，展开备用，用​盐和胡椒粉腌制1个小时

步骤 2

铸铁锅放底油，放入鸡翅两面煎至金黄色，放入白葡萄酒，蒜末，月桂叶，百里香

步骤 3

放入洗净的蘑菇，翻炒均匀，待蘑菇熟了即可，出锅时洒上生蒜和葱末！​

菜谱创建时间：2017-06-16 16:10:42