西红柿蛋汤

作者： 坏柴宝宝

做法简便的一道汤，家里没有什么食材的时候做汤的首选，简单又好喝~个人比较重口味，有时候还会撒点胡椒粉提味。

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1小段
• 香菜 少许
• 盐 少许
• 海鲜调料 少许
• 香油 少许
• 蒜 3瓣
• 白胡椒 1g

西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿表面切个十字，开水快速烫一下，去皮切成小块。

步骤 2

油热锅，加入蒜瓣爆香，倒入西红柿翻炒至熟。

步骤 3

锅中加入开水大火烧开，直到汤汁变红。淋入打撒的蛋液。

步骤 4

加入盐、海鲜调料、香油等调味。

步骤 5

撒上切好的葱花及香菜，以及白胡椒。

西红柿蛋汤的小贴士

1、开水烫西红柿，可使西红柿去皮更快。 2、在蛋液中加点水搅拌，再倒入汤中，可使蛋液更加膨胀，感官更好~

菜谱创建时间：2017-06-18 01:07:27