[黑暗or NOT]小丸子风华夫

作者： 穆丞幽_YOKO

突发奇想，对于小丸子也好，华夫也好其实都算是黑暗料理了呢

用料

• 全麦粉 20g
• 水 30g
• 泡打粉 2g
• 卷心菜 10g
• 鸡蛋 一只
• 泡打粉 2g
• 盐 1g
• 自制照烧酱:
• 酱油 3g
• 料酒 2g
• 蜂蜜 1g
• 表面:
• 海苔香松 （海苔碎+海草粉+白芝麻+盐）
• 柴鱼花

[黑暗or NOT]小丸子风华夫的做法步骤

步骤 1

混合全麦粉，泡打粉，鸡蛋，盐，水，搅拌无干粉，放置一下，去准备其他食材。 把卷心菜切丝或者碎块，洋葱切碎块，不用太碎，有点嚼劲比较好些（如果想完全还原小丸子，可以自己加章鱼足块）

步骤 2

拿出华夫饼磨具，开小火，刷上一点点油（防粘）导入一半混合的糊糊，放上卷心菜和洋葱碎，再导入剩下的糊糊。 用制作华夫饼的方法，翻转烤至两面都熟了，取出华夫饼。

步骤 3

在华夫饼表面刷上自制的照烧酱（如果你有小丸子酱或者大阪烧酱或者市售照烧酱都是一样的），撒上适量海苔香松，撒上适量柴鱼花

菜谱创建时间：2017-06-18 18:10:51