黄金芝士杏仁球（仿马卡龙）

作者： 爱烘焙925

对于做不好马卡龙的亲们，这是不错的选择

用料

• 马卡龙专用杏仁粉 100克
• 低筋面粉 95克
• 糖粉 75克
• 盐 1克
• 黄金芝士粉 10克
• 玉米油 50克
• 纯牛奶 13克
• 夹馅 适量

黄金芝士杏仁球（仿马卡龙）的做法步骤

步骤 1

过筛好的低筋面粉加入马卡龙专用免筛杏仁粉。

步骤 2

加入糖，盐，黄金芝士粉。

步骤 3

拌匀备用。

步骤 4

加入玉米油。

步骤 5

拌匀，成均匀的沙粒状，加入牛奶。

步骤 6

继续拌匀，能和成团就行，如果有点干那就再多放一丢丢的牛奶。

步骤 7

烤盘铺上油纸，准备好模具，我用的就是做西瓜球的半圆模具。

步骤 8

压紧，压平，倒出来，放在烤盘上，做到一半的时候，预热烤箱145度。

步骤 9

全部做好，摆放整齐。

步骤 10

放入预热好的烤箱，中层，145度18分钟，我的是海氏烤箱，基本没有温差，如果亲的烤箱有温差，请略微增减温度，使烤箱的实际温度达到145度。

步骤 11

出炉后凉透，开始夹馅，我用的就是马卡龙的夹馅，这个根据自己的爱好，夹什么馅都可以，只要好吃就行了。

步骤 12

成品，是不是和马卡龙有点像啊！

步骤 13

成品。

菜谱创建时间：2017-06-18 18:54:09