蛋黄酥的做法

蛋黄酥

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作者: 小靖-6
小靖-6
去年网红的蛋黄酥至今依然在红,做了N次啦总结出自己喜欢的口味

用料

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄取出去掉上面薄模放入玉米油中泡一会,在喷上酒入烤箱180度烤5分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆砂分成每个25克包入蛋黄,如果蛋黄大可用半个随自己喜欢

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油皮材料放入面包桶内按合面程度,在静置30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油酥材料和成面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮称重分成18份,油皮称重分成18份

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮擀开包入油酥,盖保鲜膜或湿布静置15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开从上至下卷成卷

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜或湿布静置15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在次擀开卷起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜静置15分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用母指在中间压一下二边挰起

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按偏

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀圆包入己包好的豆砂馅

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷蛋黄液,用手指粘芝麻把每个都粘上黑芝麻

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热好的烤箱上下火180度烤30分钟即可

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又酥又甜又香,好吃极了……

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在来一张

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打上包装送人也是很不错的哦……

蛋黄酥的小贴士

温度和时间供参考……每个人的烤箱温度不一样,最后看颜色出炉……

菜谱创建时间:2017-06-21 06:14:07