自制猪肝粉

作者： 唐大小姐爱厨房

很多宝宝都有缺铁性贫血，果妈一直觉得食补好过药补，所以今天教大家做猪肝粉。给宝宝补铁又补血

用料

• 猪肝 300克
• 姜 2片

自制猪肝粉的做法步骤

步骤 1

1️⃣准备食材

步骤 2

2️⃣猪肝洗后切片放入凉水中浸泡10分钟，这样反复清洗浸泡三次 。浸泡好的猪肝冷水入锅，煮开捞出浮沫后煮10分钟，再重新换水煮10分钟（记得放生姜去腥）

步骤 3

3️⃣煮好的猪肝捞起再用凉水洗一遍 后猪肝切成颗粒状，尽量切小些 。热锅开小火（不要放油）倒入猪肝颗粒炒10分钟，要不停搅拌防止糊锅

步骤 4

4️⃣炒好后放入搅拌机搅拌第一遍

步骤 5

5️⃣搅成粉末再放入平底锅翻炒10分钟

步骤 6

6️⃣炒好后盛起冷却一下（避免过热受潮会粘）再放入搅拌机打成粉末

步骤 7

7️⃣最后用网筛过筛一下

步骤 8

8️⃣成品基本成细沙状

步骤 9

9️⃣可放入密封罐保存30天左右

自制猪肝粉的小贴士

自制猪肝粉 准备食材：猪肝300克，生姜适量 1️⃣猪肝洗后切片放入凉水中浸泡10分钟，这样反复清洗浸泡三次 2️⃣浸泡好的猪肝冷水入锅，煮开捞出浮沫后煮10分钟，再重新换水煮10分钟（记得放生姜去腥） 3️⃣煮好的猪肝捞起再用凉水洗一遍 4️⃣猪肝切成颗粒状，尽量切小些 5️⃣热锅开小火（不要放油）倒入猪肝颗粒炒10分钟，要不停搅拌防止糊锅 6️⃣炒好后放入搅拌机搅拌第一遍 7️⃣搅成粉末再放入平底锅翻炒10分钟 8️⃣炒好后盛起冷却一下，再放入搅拌机打成粉末，最后用晒网过筛一下。 成品细如沙状，可放入密封罐保存30天左右，宝宝吃辅食时加入一点点猪肝粉，补铁又补血

菜谱创建时间：2017-06-22 00:35:30