脱水酸奶戚风杯子蛋糕

作者： 璧无痕

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 20克
• 低粉 80克
• 细砂糖 80克
• 玉米油 35克
• 脱水酸奶 120克

脱水酸奶戚风杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶、蛋黄、玉米油、牛奶、20克糖放盆里打匀

步骤 2

蛋白分三次加入60克糖，打到硬性发泡。

步骤 3

低粉过筛加入蛋黄盆里拌匀。

步骤 4

勺三分一蛋白与蛋黄糊拌匀再把蛋黄糊倒入蛋白盆里翻拌均匀。这个方子用的脱水酸奶，拌好的蛋糕糊比较浓稠，但烤好是比较润口，奶香很浓。

步骤 5

倒入纸杯，5个蛋做了13个杯子

步骤 6

烤箱预热180度，入炉转170度烤15分钟降到150度烤10分钟。全程25分钟。

脱水酸奶戚风杯子蛋糕的小贴士

这个其实是酸奶戚风。

菜谱创建时间：2017-06-22 11:25:03