咸口玉子烧

作者： 三笑先生

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 4汤勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 白醋 少许
• 料酒 适量

咸口玉子烧的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

打蛋液，加入盐、牛奶、料酒、白醋，最后过筛（也可不过）

步骤 3

国内刷油，倒入1/3蛋液，折叠到一边

步骤 4

再次倒入1/3蛋液，将之前的卷稍微抬起，要让蛋液到底部，再迟翻卷， 再重复一次即可用完蛋液

步骤 5

锅内稍稍的收一下边，即可出锅

步骤 6

出锅

步骤 7

切块即可

咸口玉子烧的小贴士

不喜欢吃甜的，所以没有放糖， 加入少许料酒，能让蛋更加的嫩， 过筛也是一样，口感会更均匀

菜谱创建时间：2017-06-26 06:33:33