香煎土豆饼

作者： 咖喱牛肉丸

香煎土豆饼，外酥里糯，营养又美味。

用料

• 土豆 2个，约500g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 油炸粉 2勺

香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆用刨丝器，刨丝备用，用手抓下，滤一下多余的水分。

步骤 2

土豆丝放入盆中，加入少许盐，黑胡椒粉，面粉，油炸粉，切碎的葱花，加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，成面糊。

步骤 3

平底锅烧热，加入食用油，烧热，关火。用大汤勺将面糊勺入锅中，摊成饼状，摊开摊薄，再开火，煎至两面金黄，出锅，放入盘中，切块成型。

步骤 4

土豆饼切成成型，不过我觉得用剪刀剪更方便，挤上少许沙拉酱或者番茄酱，一道简单方便又好吃的土豆饼完成。

香煎土豆饼的小贴士

控制好火候，避免糊锅了，觉得加个鸡蛋更好吃。

菜谱创建时间：2017-06-26 10:34:25