咸鸭蛋黄肉丸

作者： kalley

发现咸鸭蛋黄特别搭肉丸，做起来。

用料

• 肉馅 适量
• 熟咸鸭蛋黄 4个
• 味极鲜酱油 适量
• 南酒 适量
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 黑木耳末 适量
• 生菜叶 少许

咸鸭蛋黄肉丸的做法步骤

步骤 1

锅里加小碗，垫生菜叶。

步骤 2

肉馅加南酒加葱姜蒜末，加生鸡蛋液，加少许盐搅匀加少许味极鲜酱油搅拌，加白胡椒粉，五香粉少许，加少许黑木耳末搅匀，加淀粉搅匀，让肉比较粘稠。

步骤 3

熟鸭蛋，取出鸭蛋黄包上肉馅成团。

步骤 4

锅加花生油，热后放肉丸，外面固体成团就可以，不要太久。

步骤 5

放锅里蒸30-50分钟看肉丸大小。

步骤 6

好吃。

菜谱创建时间：2017-06-26 21:19:08