法式抹茶红豆糕

作者： 爱烘焙925

用料

• 纯牛奶 400克
• 白巧克力 200克
• 黄油 60克
• 细砂糖 60克
• 抹茶粉 25克
• 低筋面粉 20克
• 蜜豆 250克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 2个

法式抹茶红豆糕的做法步骤

步骤 1

准备模具，铺好油纸备用。

步骤 2

牛奶放入碗里。

步骤 3

放入白巧克力。

步骤 4

放入黄油。

步骤 5

倒入细砂糖，隔水融化至全部都融化。

步骤 6

融化完全后，拿出来晾至手温。

步骤 7

在晾的过程中，把蜜豆铺在模具里面，铺匀。

步骤 8

牛奶糊晾至手温后，把全蛋和蛋黄都放入，搅拌均匀。

步骤 9

另用一个碗把搅拌好的糊糊弄出来一点，加入抹茶粉。

步骤 10

用茶筅打匀。

步骤 11

把打匀后的抹茶糊倒入牛奶鸡蛋糊里，搅拌均匀。

步骤 12

过筛两边。

步骤 13

过筛好的糊糊是很均匀的，预热烤箱150度。

步骤 14

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 15

倒入铺好蜜豆的模具里。

步骤 16

全部倒入，大概七八分满。

步骤 17

放入预热好的烤箱150度40分钟，一定要是实测温度150度哈！

步骤 18

出炉，晾凉后脱模。

步骤 19

切块，品尝。

步骤 20

成品。

菜谱创建时间：2017-07-01 10:00:29