卤汁肉夹馍

作者： yu小渔

去每个城市旅游都有当地风味小吃，吃到合口的从此更是爱上吃！

用料

• 五花肉 半斤
• 清水 适量
• 香菜 根据个人口味
• 姜 三片
• 香叶 适量
• 生抽 两勺
• 盐 两勺
• 八角 个人不吃
• 老抽 一勺
• 冰糖 一粒
• 料酒 适量
• 葱果 两三个
• 蚝油 适量

卤汁肉夹馍的做法步骤

步骤 1

五花肉切块也可以不切块整段稍煮，个人喜好怎么都可以。切块洗净，烧水烩一下肉块，再清水冲净待用。

步骤 2

老抽、生抽、盐、蚝油调配好。

步骤 3

肉块加上调好的料，姜葱下锅放入适量的清水，开始煮炖。

步骤 4

煮的过程中可以适当开盖用勺子搅一搅，以免水少粘锅。

步骤 5

馍馍饼是上一次做好的，加热对半切开。

步骤 6

卤汁肉剩出几块，我个人喜爱吃蔬➕荤，放了香菜、生菜做底。

步骤 7

切碎，荤蔬匀称。

步骤 8

切碎的肉末包入馍馍饼里，再浇一点汤卤汁就好了。

步骤 9

最后别忘了摆拍😄

卤汁肉夹馍的小贴士

卤汁肉回锅下更好吃更有味！

菜谱创建时间：2017-07-04 14:03:45