姐姐妹妹の别样肉糕糕

作者： 姐姐妹妹食堂

慢慢长大的孩子味觉也慢慢发育完成 不知从什么时候开始变得不爱吃豆腐和猪肝 这样把猪肝藏在牛肉里 豆腐再夹在肉馅里 对于她们来说简直太稀奇 吃吃试看看

用料

• 猪肝 60g
• 牛里脊 30g
• 干香菇 一朵
• 豆腐片 两片
• 芹菜 一根
• 金针菇 一小把
• 银鱼干 一小把
• 鸡蛋 一颗
• 芝麻油 适量
• 栗粉 适量
• 橄榄油 少许

姐姐妹妹の别样肉糕糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除银鱼干意外全部剁碎

步骤 3

加蛋清、栗粉、芝麻油拌匀

步骤 4

模具抹少许橄榄油 方便脱模

步骤 5

第一层铺肉馅 用指腹轻轻按压平

步骤 6

豆腐划成圆片 不用太圆 但是 直径一定要比模具小 直径一定要比模具小 直径一定要比模具小

步骤 7

第二层放豆腐片

步骤 8

然后第三层继续铺肉馅 肉馅需把第二层的豆腐片全部盖过 然后第四层继续铺豆腐片 就这样 我一共铺了七层 最后一层也就是第八层 倒入剩下的鸡蛋

步骤 9

蛋黄尽量让它在模具中间

步骤 10

热锅蒸25分钟左右

步骤 11

出炉 刀在里面围着划一圈 倒扣脱模 要轻一点 因为很嫩

步骤 12

完美脱模

步骤 13

切开也是很美的

步骤 14

开饭 我们家小朋友看了觉得很稀奇呢 美美的饱餐一顿

菜谱创建时间：2017-07-06 14:54:20