北海道戚风蛋糕

作者： Karl卡噢

在这炎夏，不妨做一款香草夹心的北海道戚风蛋糕消消暑吧！

用料

• #香草夹心酱
• 马达加斯加香草精 1汤勺
• 蛋黄 3只
• 全脂牛奶 200ml
• 淡奶油 120ml
• 低筋面粉 1汤勺
• 玉米淀粉 1汤勺
• 淡奶油（打发） 200g
• #蛋糕体
• 鸡蛋 4只
• 细砂糖 40g
• 牛奶 30g
• 低筋面粉 35g
• 玉米油 30g

北海道戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先制作香草酱。将所有香草酱的材料搅拌均匀，过筛，倒入奶锅中，加热，注意：必须小火加热，并且不停用手动打蛋器搅拌，加热至香草酱变浓稠，晾凉备用。（若不顺滑，可以过筛）

步骤 2

接下来制作蛋糕，请用本配方，按照此链接：https://m.xiachufang.com/recipe/102332558/ 的制作步骤1-10制作蛋糕体，并倒至纸杯中，烤箱提前预热160°C，上下火160°C烘焙约30min。

步骤 3

打发200g淡奶油，无需打发到裱花状态，有花纹切不消失即可，与香草酱搅拌均匀，装入裱花袋。

步骤 4

将香草酱挤进蛋糕中，并在蛋糕表面撒上一层糖霜做装饰就完成啦，放进冰箱冷藏后吃口感更好哦！

步骤 5

这里用的香草精就是这一款啦，是在英国带回来的，挺好用的，不像其他的那些都是香精，这款是由真正的香草荚制作而成的。制作步骤一些有视频动图，请用下厨房app打开观看，网页版是看不到的哦！

菜谱创建时间：2017-07-06 22:37:04