白切莲藕

作者： 盼中餐

用料

• 食材：新鲜粉藕 用量：2段
• 葱头 3个
• 香菜头 3个
• 盐 约6-8克
• 花生油 半碗
• 酱油 2／3汤芍

白切莲藕的做法步骤

步骤 1

洗干净，去皮。

步骤 2

放进高压锅，水要没过莲藕，，大火烧，有喷气声后，调中火煲约15-20分钟，小火的话30分钟。

步骤 3

关火后，等高压锅下完气后，开盖拿一根筷子轻轻插一下，没阻力就熟透了，粉的藕一看边上泛白。然后把藕切成1cm厚，摆盘。

步骤 4

把锅烧干，不能有水，把油倒下去，放葱头香菜头小火炸至金黄色，捞出来，把盐放进酱油里一起倒进热油的锅，搅拌几下，使花生油与酱油更好融合。

步骤 5

最后把香喷喷的油浇的莲藕上，就大功告成啦😄

菜谱创建时间：2017-07-08 23:28:39