上汤娃娃菜

作者： 最美食刻

用料

• 娃娃菜 1颗
• 皮蛋 1个
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 西火腿（午餐肉） 少许
• 虾仁 10个
• 大蒜 3瓣
• 浓缩鸡汁/金锣高汤 1瓶

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

原料备齐，娃娃菜清洗干净，对半切成4块，皮蛋、青椒、红椒、西火腿都切粒，大蒜剁成末

步骤 2

上锅开火，倒入半锅水，放入娃娃菜，倒入半勺油，煮熟后捞起来，摆到碗里，水倒开，锅洗干净，倒半勺油，油热倒入蒜末煸香，然后倒入辅料（西火腿，皮蛋，青椒，红椒），倒入两勺水，一点点（2-4克）浓缩鸡汁，食盐，鸡粉，白糖少许，烧开后倒入摆好娃娃菜的碗里即可

菜谱创建时间：2017-07-14 01:55:13