买来的鸡中翅用水冲洗干净
洗净后用刀在表面划两刀,放料酒生抽腌制半小时
准备蒜瓣,葱段,干辣椒,姜片,花椒,八角
放入热油煸炒出香味
放入腌制好的鸡翅
煎至两面金黄,倒入1勺老抽3勺生抽,水没过鸡翅,开大火烧开后转中火炖15分钟,大火收汁
装盘撒上葱花,✅