海鲜粉

作者： Stellatl

用料

• 虾 6-7只
• 花甲 个人喜好
• 葱、姜、蒜、香菜 适量
• 河粉或面 按个人喜好
• 豆芽 适量

海鲜粉的做法步骤

步骤 1

花甲和虾洗净，虾去头备用

步骤 2

花甲入热锅，撒点水助其开口，备用

步骤 3

虾头放入油锅中炸出虾油，备用

步骤 4

起锅倒入姜、蒜末爆香，加入虾，煸炒几下，加料酒，蚝油再煸炒几下，加入虾油，加热水；煮开后放花甲；再煮两分钟，此时按照喜好调整下咸淡

步骤 5

最后加入粉或面。煮软出锅！

海鲜粉的小贴士

注意粉和面提前用开水焯过，口感更清爽

菜谱创建时间：2017-07-16 19:16:46