蒜香排骨

作者： 晴的菜

用料

• 排骨 1斤
• 蒜头 1颗
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒
• 盐 可不放
• 白糖
• 黑胡椒
• 蚝油
• 生姜
• 干辣椒
• 白芝麻
• 大葱
• 色拉油

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，放入滚水焯一下。 捞起洗净，备用！

步骤 2

排骨中加入姜丝，大葱丝，老抽，生抽，蚝油，料酒，白糖，黑胡椒腌制30分钟。 如果口味偏咸，可加入盐。

步骤 3

油锅加热，将腌制好的排骨放入油锅油炸至全熟，捞起沥油。

步骤 4

油炸好的排骨沥油。 切蒜泥，干辣椒，白芝麻备用

步骤 5

干净锅，锅内放入少量油，将蒜泥与干辣椒放入炒香，关小火，放入排骨翻炒。 起锅前，散白芝麻，继续翻炒几下，出锅！

步骤 6

尽情品尝吧！！！

菜谱创建时间：2017-07-17 18:50:57