爽口茄子土豆丁

作者： 無肉吥欢

炎炎夏日，爽口的茄子配上清脆的土豆丁，让人胃口大开。

用料

• 茄子 数个
• 土豆 1个
• 葱花 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 2汤勺
• 老抽 1茶勺
• 蚝油 1茶勺
• 醋 1汤勺
• 糖 1汤勺
• 盐 适量
• 味精 适量

爽口茄子土豆丁的做法步骤

步骤 1

茄子土豆洗净备用

步骤 2

茄子切开蒸熟，晾凉后用手撕成条

步骤 3

土豆切丁，用水煮熟后，再用凉水炸一下

步骤 4

葱花，干辣椒，盐放于碗中，浇上热油

步骤 5

加入生抽，老抽，醋，糖，耗油，味精，搅拌调汁。

步骤 6

均匀浇汁

菜谱创建时间：2017-07-18 00:13:21