蓝莓酱

作者： 白兰地267

亲戚家给了好多蓝莓，吃不完，也存不住了，只好拿来做蓝莓酱了，本来还想顺便做瓶蓝莓酒和拿一部分做蓝莓干的，蓝莓干都做了开头了，但担心最近天气湿度大，天天下雨难干，干脆回炉全做蓝莓酱了.冷藏后拿出来蘸吐司非常好吃，还可以调蓝莓汁喝，直接用小勺舀 着吃也很过瘾.

用料

• 蓝莓 2千克左右
• 柠檬 1个
• 白糖 约150g

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净晾干，用手捏挤成无颗粒状态，放入白糖，把柠檬挤汁加入。

步骤 2

开始熬煮，一定要一开火就不停的搅拌，否则会粘锅.

步骤 3

大约煮15分钟就可以了，放凉后装瓶，我做的较多，放一瓶冷藏了吃，其余冻起来，吃时再拿出来.

步骤 4

锅上还有许多蓝莓酱，为了不浪费，我加了杯水进去晃晃，倒出来就是一杯蓝莓汁了.

蓝莓酱的小贴士

锅最好用个深口点的，不然煮时会溅得到处是.

菜谱创建时间：2017-07-18 22:28:18