煮辣辣的毛豆

作者： 馋馋Cat

煮一碗辣辣的毛豆，饮一杯酒

用料

• 毛豆
• 干辣椒
• 老抽
• 生抽
• 耗油
• 花椒
• 香叶
• 八角
• 盐
• 大蒜子

煮辣辣的毛豆的做法步骤

步骤 1

洗毛豆，我会用刷子大略的刷一刷，总觉得毛豆毛毛的也有点脏。然后用厨房剪剪去两头，水煮更入味。

步骤 2

花椒香叶八角先用水泡一泡，好多灰

步骤 3

油烧热放花椒香叶八角炒到香香的，放毛豆再炒一炒，倒生抽耗油放大蒜辣椒，然后再倒水浸过毛豆。 我觉得黑乎乎的很丑啊，所以我觉得生抽可以不放。 水煮到剩一半放盐，我会尝一尝汤的咸淡，掌握不了就是这样，最怕淡，肯定比咸更不好吃。

步骤 4

我煮的辣辣的，吃的时候要小心，不然就要给呛了！ 放冰箱冷藏一会再吃！好好吃，汤汁好好味！😍

煮辣辣的毛豆的小贴士

不需要什么诀窍，超级简单，煮出来都好吃，放心！

菜谱创建时间：2017-07-19 17:40:16