煮西米

作者： 猫咪的快乐食光

西米是甜品中常见的也是非常受欢迎的食材，颜色透明，口感Q劲十足。煮西米其实很简单，多采用半煮半闷的方法。

用料

• 泰国绿西米 100克
• 水 适量

煮西米的做法步骤

步骤 1

冲洗西米（不要泡哦，否则西米很容易融化掉的）。

步骤 2

将西米放入锅中，加入清水，用木勺边煮边搅拌（因为西米遇热容易粘锅）。

步骤 3

水开立即关火。

步骤 4

盖上锅盖，焖20分钟。

步骤 5

用筛网把西米过滤出来，在自来水下面冲洗干净即可。

煮西米的小贴士

白西米煮法一样。

菜谱创建时间：2017-07-20 01:15:18