蛋包饭

作者： 暖颜_hcs

摘自花吃姐姐

用料

• 米饭 1碗
• 豌豆，玉米粒，干香菇，火腿 适量
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 3瓣
• 胡萝卜 1根
• 番茄酱，白胡椒粉，盐 适量
• 小葱 少许

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

提前泡发好的干香菇切小丁。 胡萝卜削皮切小丁，和玉米粒、青豆粒一起下锅焯水，捞出沥干。

步骤 3

锅里热油，爆香蒜末。

步骤 4

所有配料一起下锅翻炒，大约2分钟

步骤 5

再倒入米饭一起炒匀，加酱油调味。

步骤 6

盛出备用

步骤 7

鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打匀，平底锅倒少许油，倒入蛋液摊成蛋皮。 （蛋液不要全部倒光哦，留一点点备用！）

步骤 8

在蛋液快要凝固的时候，把米饭倒在蛋皮一侧。

步骤 9

对折蛋皮，用留下的一点蛋液淋在边上封口。拿筷子按压边缘接缝之后，继续加热1分钟。

步骤 10

出锅装盘，淋番茄酱

步骤 11

小心被“色诱”

菜谱创建时间：2017-07-21 20:08:56