夏日冷面

作者： 坐看云起nj

炎炎夏日，冰冰凉凉酸甜爽口的一碗冷面很是开胃。

用料

• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 一个
• 西红柿 半个
• 梨 半只
• 香干 一块
• 豆芽，海带丝等有什么搭什么 随意
• 苹果醋 三勺
• 生抽 少许
• 糖 跟口味随意
• 蜂蜜 一勺
• 盐 半勺

夏日冷面的做法步骤

步骤 1

冷面下锅煮沸立即放冰水里冰一冰，这一步让面口感更弹牙，很重要。没来得及拍图。

步骤 2

鸡蛋皮，胡萝卜等切丝，梨，西红柿最后切，梨会变色，西红柿汁会流出来

步骤 3

码盘，颜色跳开搭配好看就行

步骤 4

加入汤汁：提前冰好在冰箱里，生抽，苹果醋，蜂蜜，糖，盐等加冷开水冲兑成酸甜口，以及根据口感调味。

步骤 5

加半个熟鸡蛋，或者自由发挥下创意，撒上炒熟的白芝麻，就可以了

菜谱创建时间：2017-07-22 09:57:18