咸水圆（广东人的叫法）

作者： _warming_

每到天气热，不想吃饭的时候就会煮的咸水圆，特别开胃！

用料

• 面团：
• 糯米粉 500克
• 普通面粉 250克
• 热水
• 小菜馅：
• 虾米 适量
• 花生 适量
• 榨菜 两包
• 肉糜 适量
• 腊肉 适量
• 食用油 适量
• 蔬菜：
• 红苋菜 一小把
• 土豆 2个
• 节瓜 一个

咸水圆（广东人的叫法）的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎腌制好

步骤 2

猪肉糜炒熟，榨菜改刀切碎，虾米洗净备用！（腊肉、花生忘记买了，应该一起放的，可惜了，以后补回来）

步骤 3

糯米粉与面粉加热水揉成团（热水要慢慢加）

步骤 4

成团后加入榨菜、虾米、肉糜（腊肉、花生忘记买了）混合均匀

步骤 5

揉均匀后加入少许的油稍微再揉均匀

步骤 6

面团完成

步骤 7

土豆，节瓜切块备用

步骤 8

锅里放适量的水和盐，鸡精，再放入两片姜片，等水开后放入土豆和节瓜煮至十分钟

步骤 9

再放入红苋菜

步骤 10

拿起面团，捏一小块一小块的放入锅内，（大小随意，也别太大，也别太小，适中就好）一边捏面一边煮

步骤 11

直到把面团捏完

步骤 12

再煮一会儿就可以了！

咸水圆（广东人的叫法）的小贴士

因为我用的是海虾米，除了腌制肉糜之外，榨菜本身也是咸的，所以面团不用放盐！ 蔬菜可以放自己喜欢的！

菜谱创建时间：2017-07-23 13:29:58