青椒牛肉

作者： 想变更好的何小厨

用料

• 牛肉 500g
• 青椒 五个
• 小米椒 两个
• 葱 适量
• 蒜 适量

青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，肥瘦分开，瘦肉上洒少许淀粉，花椒面，生抽拌匀，腌五分钟

步骤 2

青椒斜切，小米椒切细，葱切段，蒜切片

步骤 3

先放油，油要适量，不能太少，油热以后放肥肉，渗出油后，放入瘦肉炒，加入适当盐。 肉炒熟以后盛出，留油在锅中，爆蒜，然后炒青椒，青椒断生，青椒洒少许盐，倒入牛肉翻炒，放葱段，爆炒。 装盘！

青椒牛肉的小贴士

要掌握火候！

菜谱创建时间：2017-07-27 12:58:00