马齿笕蒲蛋

作者： 汉堡妈咪Victoria

朋友家院子里长满了马齿笕，说清火解毒的很！之前只闻其名从来没吃过，这是第一次吃！从小怕草药味，第一个想到的就是和鸡蛋一起烧，于是马齿笕蒲蛋就出来了！还挺好吃，家人也喜欢！

用料

• 马齿笕一把 鸡蛋四个
• 盐少许 十三香少许
• 味精少许 料酒少许

马齿笕蒲蛋的做法步骤

步骤 1

马齿笕切碎，加盐搅拌一下，盐不要太多，蛋也有咸味的。

步骤 2

鸡蛋搅开

步骤 3

倒入马齿笕，调味，➕鸡精，十三香，料酒。拌匀。

步骤 4

锅里热油，把材料倒入锅里，铺均匀！

步骤 5

盖上锅盖，等蛋凝固，把盘子扣在锅上，反转，把菜倒到盘子里，再翻个面煎！

步骤 6

两面都煎熟，装盘！

马齿笕蒲蛋的小贴士

先倒入盘里再翻面，可以保持蒲蛋完整！ 盐要少加，鸡蛋有咸味！

菜谱创建时间：2017-07-27 20:27:34