浓滑豆浆的秘方

作者： 结网渔

以前高中饭堂的豆浆特别好喝，别的地方都喝不到，后来自己慢慢摸索出门道，也可以自己打出曾经的口感了

用料

• 黄豆
• 水
• 白砂糖

浓滑豆浆的秘方的做法步骤

步骤 1

黄豆加水泡一晚上，我一般都是睡觉前泡好，夏天天气热就放冰箱冷藏

步骤 2

早上起床就把黄豆加水倒进高压锅煮，看时间充裕情况，时间太紧就不用煮多久，大概黄豆煮软一点就可以了。时间允许可以煮再软一点。 这一步的目的是软化黄豆，打磨豆浆时豆子软就更容易打碎，打出来的豆浆更浓更滑。

步骤 3

将煮好后的豆子放进豆浆机，再按普通做法操作，只是不用再过滤了，因为豆子很软打出来没有渣的。

浓滑豆浆的秘方的小贴士

1.豆跟水的比例按照豆浆机说明书上的说法，想要浓一点可以加多一点豆子 2.如果不喜欢黄豆的腥味，泡豆之后水倒掉再煮，煮完以后水倒掉换去打磨，就不会有腥味了 3.可以加红枣、红豆等其他材料，搭配出自己喜欢的口味 4.如果没有高压锅用普通的锅也是可以的，只是高压锅煮的更快些

菜谱创建时间：2017-07-30 13:31:54