番茄疙瘩汤

作者： 六一snowy

用料

• 西红柿
• 面粉
• 水
• 葱
• 盐
• 鸡精

番茄疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉加水调成粘稠的面糊，不要太稀了，用筷子挑起一点儿不马上滴落就可以。

步骤 2

西红柿清洗干净后在上面划十字刀。

步骤 3

然后放在冷水中煮开。

步骤 4

取出后马上过冷水，皮很容易就剥掉了

步骤 5

将剥好皮的番茄切成丁

步骤 6

锅中放油，小火儿进行翻炒，炒至汤汁浓郁粘稠就可以加水了。汤的量根据自己的口味，喜欢汤多的，可以多加一点儿，喜欢粘稠口感的，就少加一点儿。

步骤 7

准备好工具

步骤 8

等番茄汤开锅后转中火，用漏勺取一勺面糊，汤匙在面糊上向下压，面糊就从漏勺的孔孔里滴落了。

步骤 9

面糊都做好后，转大火烧开。这样做出的疙瘩汤口感特别的好

步骤 10

烧开一分钟后就可以放入盐、鸡精和葱花了

菜谱创建时间：2017-08-03 17:20:29