西红柿划印子开水烫去皮去蒂 切粒(不可少) 你喜欢的软软的食材(肉 海鲜 丸子 虾皮)都可以放 鸡蛋打散
面粉放盆里 自来水拧到最大滴但不连成线的状态 一边滴水一边和面 直到所有面粉都成面片没有干粉的状态
热油下西红柿翻炒 锅铲压 直到西红柿成糊装 倒开水 下蔬菜(豆腐 蘑菇 肉 海鲜 丸子 虾皮)倒面片 一边倒一边搅拌 面片熟了以后关火 边加蛋液边搅拌 加盐 淋香油 撒香菜