意大利面

作者： 美小猪猪猪

这道意大利面很适合小朋友，营养比较全面，我们家的大朋友也很喜欢！

用料

• 圆菇 10个左右
• 牛肉末 适量
• 蒜 几瓣
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1个
• 青椒 2个
• 番茄酱 适量
• 香叶 几片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 意面
• 芝士粉

意大利面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

圆菇切片，其余食材切末（小丁丁）

步骤 3

炒锅倒适量橄榄油烧热

步骤 4

下胡萝卜、洋葱炒香

步骤 5

加入牛肉馅翻炒均匀

步骤 6

加圆菇翻炒均匀

步骤 7

最后加青椒末、蒜末翻炒～

步骤 8

锅中食材拨开中间留空隙，把番茄酱挤在空隙内炒一下，然后再和食材混匀翻炒～

步骤 9

加开水没过食材

步骤 10

加黑胡椒、香叶～

步骤 11

炖煮一会儿，差不多的时候加适量盐～

步骤 12

将香叶拣出

步骤 13

一直炖至汤汁浓稠就可以了，全程大火。

步骤 14

炖酱汁的同时可以煮面，煮面的水中加适量橄榄油和盐～

步骤 15

水开下面

步骤 16

煮12分钟

步骤 17

意面捞出盛盘，将酱汁淋在意大利面上～

步骤 18

酱汁中间压坑，放一个蛋黄在上面。

步骤 19

撒芝士粉～

步骤 20

芝士粉～

步骤 21

拌拌就可以吃啦！

意大利面的小贴士

炒酱汁全程大火，炖的时候不需要盖锅盖，要不时的搅一搅，汤汁要少，成品很浓稠的！考虑到有小宝宝青椒可以用不辣的！盐根据自己的口味放，可以尝尝味道自行添加！ 鸡蛋一定要新鲜！！！

菜谱创建时间：2017-08-06 12:31:59