鸭肉闷竹笋

作者： 小兰家的厨房

这道菜没有故事，纯属自创！

用料

• 笋 适量
• 鸭肉 1斤
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 小辣椒 4个
• 蒜头 2颗
• 生姜 5片
• 蒜苗 3根

鸭肉闷竹笋的做法步骤

步骤 1

准备食材切好备用？

步骤 2

鸭肉去血水，煮开洗掉脏东西

步骤 3

适量油3片生姜

步骤 4

大火，下锅煎表面有点焦焦的，放料酒去腥，翻炒，即可放竹笋。

步骤 5

翻炒，加生抽翻炒，往边上淋热水大火煮，放盐！

步骤 6

准备个砂锅烧热把蒜头片加生姜片放下去！炒好的鸭肉换到砂锅，加热水，大火盖上盖闷15分钟，换小火5分钟。加入生粉水使汤汁有粘稠度！

步骤 7

大火闷煮

步骤 8

起锅前放蒜苗小火闷2分钟即可完全啦

鸭肉闷竹笋的小贴士

温馨小贴士，亲们要注意火候哦，小心不要烧干！

菜谱创建时间：2017-08-06 13:05:05