牛肉馅饼

作者： 谦妈厨房

自从家里有了电饼档 做饼真是太方便了 不用开烤箱 也不用平底锅 一机搞定！

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 个
• 香油 一勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐，白糖 适量
• 青椒半个 葱适量
• 胡椒粒
• 面粉250克
• 水150克
• 酵母 3克

牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水加酵母揉成面团

步骤 2

揉成光滑面团室温发酵（夏天室温30度发酵半个小时左右）

步骤 3

在面团发酵时，准备馅料所有的要切的切细！

步骤 4

然后调料拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏

步骤 5

面团发至二倍大就好了 然后排气搓成长条 分几个相等大小的剂子 按照包子的包法 把馅料包进去

步骤 6

电饼档加热直接放进去烙（这是第一种没有放油）大概15分钟就好了

步骤 7

第二种，电饼档刷些油，然后饼放进去 盖上盖子煎至表面金黄，就好了！

牛肉馅饼的小贴士

包的时候一定包好，不能有小洞，不然煎的时候馅料水分出来，饼的外皮就会软，不那么脆！ 两种方法油煎起来的外皮比较脆 无油烙起来的外皮像麦饼，硬硬的！ 总得来说2⃣️种方法做出来都好吃 简单又快手！

菜谱创建时间：2017-08-07 13:38:53