番茄牛肉（西式口味）

作者： 汉堡妈咪Victoria

突发奇想的美味！西式番茄酱炒牛肉！没有中式的重口，吃到嘴里是淡淡的番茄酸甜味，咀嚼感的牛肉，肉汁和香料的融合，回味无穷！

用料

• 小西红柿 十个左右
• 牛肉 500克
• 蒜 2瓣
• 橄榄油适量 海盐适量
• 迷迭香，薄荷干，西芹干，黑胡椒适量。

番茄牛肉（西式口味）的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加盐，迷迭香，黑胡椒，橄榄油，淀粉，腌制半小时。

步骤 2

小番茄对切，蒜切片。

步骤 3

锅里入橄榄油，要铺满锅底，比平时炒菜稍微多点油。入蒜片，小火炒出香味。

步骤 4

加番茄翻炒。

步骤 5

盖上锅盖闷五分钟。

步骤 6

把番茄压出汁，加香料翻炒。喜欢汁多的可以加点原味番茄酱。

步骤 7

加牛肉滑炒。全程小火。

步骤 8

牛肉开始卷曲就可以关火了。牛肉不要烧太久容易老。喜欢吃熟一点的，可以加锅盖闷一下。

番茄牛肉（西式口味）的小贴士

橄榄油要稍微多点。 番茄压炒的时候容易爆油，注意安全，加锅盖闷。 全程小火。

菜谱创建时间：2017-08-09 06:20:43