彩色奶油布丁

作者： 七月的云08

用料

• 奶油 250毫升
• 牛奶 250毫升
• 吉利丁片 15克
• 白砂糖 适量
• 芒果
• 红心火龙果
• 青汁 1条

彩色奶油布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

奶油倒入碗中(这次我做的是三种颜色的，所以250毫升奶油分成了3份)

步骤 3

把纯牛奶加入到奶油碗中搅拌均匀(跟奶油一样，250毫升牛奶我也分成了3份)

步骤 4

青汁一条加入到奶油牛奶混合液中，加少许白砂糖，搅拌均匀

步骤 5

然后用筛网过滤一下(我用了果语奶酪机的筛网，过滤后特别细腻)

步骤 6

这是过滤好的青汁奶油牛奶

步骤 7

吉利丁片5克加入碗中，可以剪成小块，碗中加入少许水

步骤 8

放了吉利丁片的碗，放入锅中，把吉利丁片隔水融化

步骤 9

把融化后的吉利丁液倒入刚才过滤好的青汁奶油牛奶中，搅拌匀后倒入到杯子中(我这里用了5个杯子)，最后放入冰箱冷冻15分钟左右至凝固

步骤 10

芒果果肉放入原汁机中，摇出果泥

步骤 11

这是摇好的芒果泥

步骤 12

摇好的芒果泥，倒入奶油牛奶混合的碗中，同时加入吉利丁液，少许白砂糖，搅拌均匀(这次买的芒果有纤维丝，后面我又把芒果奶油牛奶液体过滤了一下，没有拍照)

步骤 13

刚才杯子第一层做的绿色的(青汁味)已经凝固了，把芒果奶油牛奶混合液倒入杯中，同样冷冻室放15分钟左右

步骤 14

冷冻等待的时间，我们把红心火龙果汁放入原汁机中，摇出果汁

步骤 15

红心火龙果会有黑色的籽，影响美观度，所以我们可以再用滤网过滤一下

步骤 16

过滤后的红心火龙果汁倒入奶油牛奶，吉利丁液，白砂糖搅拌均匀

步骤 17

第二层黄色的(芒果味)已经凝固了，我们把红心火龙果奶油牛奶混合液倒入杯子中，一样放冰箱冷冻15分钟左右

步骤 18

三色奶油布丁做好啦，是不是很漂亮呢

步骤 19

快来吃上一口吧

彩色奶油布丁的小贴士

1.白砂糖的量根据个人的口感来，不建议加太多，有了奶油味再很甜，吃起来会比较腻 2.虽然步骤很多，其实很多步骤都是重复的，在冷冻等待期间就可以做下一种颜色，所以还是比较快捷简单的

菜谱创建时间：2017-08-10 16:50:33