形式和内容同样重要--茄子千层塔

作者： 佟小鹤

这道“茄子千层塔”属于法式菜系里的配菜，不属于很麻烦步骤的菜了，但是也分为三部分（1，茄子切片煎熟。2，制作夹层馅料。3，烤箱烤制）制作时间30分钟吧~~~

用料

• 茄子 1个
• 杏鲍菇 半个
• 胡萝卜 半个
• 肉馅 适量
• 盐 1茶勺
• 胡椒粉 1茶勺
• 黄油 10克
• 洋葱 半个
• 奶酪 适量

形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤

步骤 1

茄子切片，杏鲍菇切小块，胡萝卜切小块，洋葱切碎备用

步骤 2

锅中放油，放入茄子片，两面煎熟（煎茄子很费油，要不停的添加哦）

步骤 3

制作夹层馅料，锅中留底油，放入洋葱碎，杏鲍菇，胡萝卜，肉馅，盐，胡椒碎炒熟备用

步骤 4

准备好烤盘，​一层茄子一层馅料，最后上面洒上奶酪，放入烤箱200度烤10分钟，等待奶酪融化变色即可

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2017-08-13 14:41:02