应式私房菜之-砂锅焖花甲

作者： 我爱米修兔-77

咸鲜为主，连碗都省了的快手简单菜哦😊

用料

• 砂锅 1只
• 花甲 1斤
• 小葱 适量
• 生姜 5片
• 黄油 5-10克
• 料酒 3勺
• 生抽 1.5勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 适量

应式私房菜之-砂锅焖花甲的做法步骤

步骤 1

花甲吐沙洗净，平铺到砂锅中。

步骤 2

花甲洗净平铺。

步骤 3

小葱葱白切段2条，葱绿部分切末，生姜切片。

步骤 4

料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖调在一起。

步骤 5

将混合的调料和葱段生姜放在花甲上，黄油放在中间，喜欢黄油味的就放一块10克的那种，如果不太喜欢就减半。然后到上适量清水，摇匀。

步骤 6

一切就绪，就放煤气上焖煮，等花甲开口就可以关火了。

步骤 7

还在噗噗沸腾的时候撒葱花，盖上盖子焖一会儿就成了，开盖鲜香四溢。

步骤 8

不用碗可以直接端上桌开动了哦😍

应式私房菜之-砂锅焖花甲的小贴士

花甲吐沙要干净，不然吃起来就不那么愉快了。焖的时间别长，花甲容易煮老。不用放盐了，味道应该已经够了。

菜谱创建时间：2017-08-17 18:28:35