香到要晕的糯米炒饭

作者： 黄家煮厨

用料

• 糯米 3杯
• 大米 1.5杯
• 蚝油 1勺
• 糖 1茶勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 3勺
• 青瓜，胡萝卜 适量
• 火腿 适量
• 腊肠 2根长的
• 蒜蓉 2勺
• 腰果 三把
• 香菇 10朵
• 萝卜干丝 半个

香到要晕的糯米炒饭的做法步骤

步骤 1

香喷喷的炒糯米饭

步骤 2

备食材： 广式腊肠 火腿丁 香菇丁 蒜蓉 萝卜干丝 青瓜丁 胡萝卜丁 腰果

步骤 3

糯米与大米 3比1.5的比例

步骤 4

做法：1大米淘洗干净，用少许清水泡十至十五分钟

步骤 5

做法：2等到煮饭再淘洗糯米，不需要泡

步骤 6

做法：3洗好的糯米铺在大米上，加入清水，以手平放米上，水不没过手指即可

步骤 7

做法：4广式腊肠斜切成薄片，铺在糯米上，滴上几滴油，盖上锅盖，按煮饭的按键即可

步骤 8

做法：5炒锅加热，倒入香菇烘炒干水分，倒入萝卜干丝，炒至这两样食材干身，即可倒入适量的食用油，加入蒜蓉炒香，加入火腿丁，青瓜和胡萝卜丁翻炒均匀。

步骤 9

做法：6取一干净的碗，倒入一勺蚝油，三勺生抽，一勺老抽，一勺香油，一茶勺白糖搅拌均匀备用

步骤 10

做法：7将煮好的腊肠糯米饭倒入炒锅

步骤 11

做法：8将调料汁均匀的浇在糯米饭上，炒均

步骤 12

做法：9炒均匀后，加入打碎的腰果搅拌均匀即可

步骤 13

腰果不用打太碎，太碎不好吃。

步骤 14

在炒这么一锅糯米饭时，俺妈说话了，说香到要晕啦😃 真心好吃，很看很看，热吃，冷吃都可以，特别的香，冷一点更加有嚼劲。

步骤 15

成品美美滴，就是招待客人也很有面啦😊😊😊

香到要晕的糯米炒饭的小贴士

注意：1.糯米须要放在大米上面，不容易粘 2.大米要先泡十五分钟

菜谱创建时间：2017-08-20 13:54:01