广东人版水煮肉片

作者： Amity小冰冰

用料

• 猪前腿肉 克
• 花椒 粒
• 淀粉 勺
• 葱花 根
• 干辣椒 个
• 辣豆瓣酱 勺
• 辣椒粉 勺
• 蔬菜 我放了藕片，豆芽。白菜。金针菇
• 小红辣椒 个
• 料酒 勺
• 盐 勺
• 酱油 勺
• 食用油 勺
• 辣椒油 勺
• 蛋清 个

广东人版水煮肉片的做法步骤

步骤 1

先把猪肉洗干净！放入料酒，酱油。盐，淀粉。蛋清然后搅拌下。帮它按摩按摩。😜让猪肉更加入味没那么硬！

步骤 2

洗干净蔬菜。水加盐，香油（因为放点香油菜颜色才不会给煮熟变色了）煮滚。先放藕片，白菜再来就金针菇最后就豆芽！烫好了捞起来放碗底

步骤 3

水滾加入猪肉烫七分熟捞起来。小碗里放辣椒油+辣豆瓣酱。然后再倒入刚煮好的滚水。再加入刚才烫的猪肉。盖锅盖小火煮熟

步骤 4

切葱花🌸葱花切好猪肉也熟了，然后捞起放在菜上面。再洒些花椒。干辣椒。红辣椒在猪肉上面

步骤 5

热油锅放入辣椒粉还有酱油盐！变成辣椒油然后倒在花椒辣椒上面。滋啦一声响就可以了。最后来点葱花点缀。水煮肉片就搞定了。

步骤 6

看看我的肉肉。怎么样啊😄

菜谱创建时间：2017-08-22 13:34:33