蒸水蛋—阿Q私家小厨

作者： 哈姆QQ

昨儿有朋友说感冒了好难受，忽然好想吃蒸水蛋，然后觉得貌似这个是超级容易的啊…小时候经常吃，滑滑嫩嫩，写个菜谱好了。

用料

• 鸡蛋 2只
• 温水 适量，一般和鸡蛋2:1，水多一些
• 盐 少许
• 豉油（可选） 少量
• 葱花（可选） 少许

蒸水蛋—阿Q私家小厨的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，加少许盐

步骤 2

注入温水，一定要温水，一边倒一边搅拌均匀，用勺子撇掉浮末。水比鸡蛋要多一倍左右。

步骤 3

水烧开后，上锅蒸十分钟的样子。出锅可以撒葱花。也可以放点豉油。滑嫩嫩～

蒸水蛋—阿Q私家小厨的小贴士

一定要用温水，一个方向搅拌

菜谱创建时间：2017-08-22 18:55:18