吮指回味的羊蝎子（吃肉涮锅）

作者： 美丽的MJJ

天不热了，凉快些了，羊肉，羊排，羊蝎子该登场了！这次老爸回老家又带回来好多羊蝎子和调料，没忍住馋，又做了好多，满屋那个肉香的嘞！一会儿跟孩子就啃了一盘子，真是欲罢不能。超级好吃超级简单！零厨艺小白也能做的很棒的一道菜！不信你试试呗！有两种做法呦！炖好的羊蝎子连汤带肉一起放锅里放电磁炉上加热！吃完肉，肉汤可以涮火锅！超级美味！

用料

• 羊蝎子 （4-5斤）
• 羊蝎子调料（草原红太阳） 一包
• 生姜 3-5片
• 葱段 1段

吮指回味的羊蝎子（吃肉涮锅）的做法步骤

步骤 1

羊蝎子洗净放凉水里浸泡1-2小时，出血水，反复换几次水至肉白，无血水

步骤 2

将羊蝎子捞出放锅里加凉水，没过羊蝎子为宜，大火烧开

步骤 3

将肉捞出后冲洗去浮沫。我用的热水

步骤 4

取一袋汤料，我没放干料

步骤 5

电压力锅加水，放汤料包，加葱段，姜块把羊蝎子放锅里

步骤 6

按牛羊肉键，选自己喜欢的口感，好了等着吃吧！

步骤 7

羊蝎子块大量多，我分两个锅做的！吃肉就是这样任性

步骤 8

这是配料包上写的食用方法，我改用电压力锅做的省时省力。以前做过，一次炖出来妹妹家和我家的。他家爷俩一顿全吃完。那叫一个香啊！不信你试试看。简单美味。

步骤 9

2018.2.16更新做法！锅里倒少量油！放调料炒香放焯好水的羊蝎子

步骤 10

炒匀，让每块肉都沾满调料

步骤 11

炒好的羊蝎子放高压锅，加啤酒与羊蝎子持平！放高压锅焖35分钟左右！限压阀没气后打开看红彤彤诱人不？趁热吃香香哒！吮指回味呦！😄

吮指回味的羊蝎子（吃肉涮锅）的小贴士

1.羊蝎子买回家先用水浸泡，反复换几次水，再焯水。如果用铁锅做，自己掌握好时间肉炖烂就好。 2.按调料包的方法做。即使零厨艺，也可以做好。调料某宝有卖。

菜谱创建时间：2017-08-27 13:18:58