葱油饼

作者： Jason妈

泡饭搭配葱油饼，抓住上海老公胃的必备技能👻

用料

• 普通面粉 130克
• 小葱 2根
• 食用油 适量
• 盐 0.5克
• 开水 70 - 80毫升

葱油饼的做法步骤

步骤 1

先将盐溶于开水，然后分多次倒入面粉中，直至揉成光滑的面团，盖保鲜膜放置一边醒20分钟

步骤 2

小葱洗净，切成碎末

步骤 3

放一勺干面粉在面板上，将醒好的面团取出，揉匀，做成圆形，按扁，用擀面杖擀成薄饼状，摊平，倒上适量油，抹开，让整个饼面都沾上油，将葱花全部撒上，撒匀，均匀地洒上少许盐，沿一边把饼卷起来，捏住两边，拧麻花似的，双掌往里推成圆饼状，用擀面杖擀薄

步骤 4

平底锅内倒入少许食用油，摇匀，置小火上，放入擀好的面坯，一遍烤至金黄，烤另一面，另一面也烤至金黄起锅

菜谱创建时间：2017-09-10 20:31:26