洋葱味儿鸡排

作者： 洋妈li

用料

• 紫洋葱 1个
• 淀粉 250克
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 面包糠 100克
• 鸡胸肉 2块

洋葱味儿鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净剁成肉泥

步骤 2

紫洋葱切成碎沫，然后加鸡肉泥、两勺(吃饭用的大勺)淀粉、3克盐搅拌均匀。

步骤 3

取适量肉泥拍成椭圆形，双面蘸淀粉后放入蛋液，双面浸，然后再双面粘上面包糠，进热油，依据肉饼厚度低火慢炸3～4分钟，双面金黄即可。

步骤 4

沥干油后盛盘，加蕃茄酱即可。

菜谱创建时间：2017-09-13 10:31:04