双椒鸡胗

作者： 安华么么

这是一道听起复杂， 操作简单的菜， 油热后， 一直是炒炒炒，加加加， 一锅出的菜……

用料

• 鸡胗 200克
• 泡椒 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1克
• 青椒 三个
• 红椒 三个
• 姜 少许
• 大蒜 三瓣

双椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

准备好的鸡胗！

步骤 2

厚处切成连刀片，如图！

步骤 3

切好的鸡胗放料酒、泡椒、生抽腌制30分钟，不放盐！

步骤 4

准备好的材料！

步骤 5

切好材料，看图！

步骤 6

热锅冷油，稍多点，油热后放入腌好的鸡胗！

步骤 7

鸡胗炒熟后，直接下入姜片，青红椒翻炒至辣椒出味，再放大蒜，再炒一分钟，出锅！

步骤 8

炒好的鸡胗，咔嚓一下！

双椒鸡胗的小贴士

这道菜就是切时注意：把厚的地放尽量切成薄的连刀片，薄处直接切就可以；泡椒很咸，口淡可不加盐，是道下饭菜！

菜谱创建时间：2017-09-13 12:47:42