焦溜鸡片

作者： 香酥锅巴

用料

• 鸡脯肉
• 调料 盐糖味精，黄酒，陈醋，胡椒粉，豆瓣酱
• 小料 葱姜蒜
• 鸡蛋
• 面粉
• 淀粉

焦溜鸡片的做法步骤

步骤 1

鸡肉改刀成片

步骤 2

用黄酒，胡椒粉，基本调料，小料腌渍鸡片

步骤 3

调糊。鸡蛋，面粉，淀粉调成糊，下锅炸金花色

步骤 4

炒香小料沫，加豆瓣酱，少许清水调味，勾芡，陈醋，鸡片翻炒均匀即可

焦溜鸡片的小贴士

外酥内嫩

菜谱创建时间：2017-09-19 15:44:38